Italiano

Crostini con formaggi

ricotta fresca e pomodorini sott’olio

burratina affumicata e puntarelle

Castelrosso e melanzane con aceto balsamico

blu di capra, cipolline al mosto e noci

patè di olive e scaglie di formaggio stagionato

crostino dolce con ricotta, miele e noci

pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

euro 3,00

Crostini vegan

hummus e olive nere

falafel ceci e spinaci

falafel lenticchie corallo

pomodorini sott’olio e cipollotto fresco

pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

euro 3,00

I formaggi

Cuore di ricotta fresca con pomodori semisecchi sott’olio*
euro 6,50 

Mozzarella di bufala con pomodori al naturale e origano*
euro 9,50 

Burratina affumicata con puntarelle e olive nere*
euro 10,50 

Puccia (panino cotto a legna) melanzane, Castelrosso e aceto balsamico con insalata
euro 10,50 

Blu di capra (formaggio erborinato) con cipolline al mosto e radicchio rosso*
euro 10,50 

Degustazione di formaggi tipici regionali con miele o marmellata di fichi*
euro 15,00 

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

I piatti vegan

Falafel ceci/spinaci e lenticchie con insalata e cavolo cappuccio fresco *
euro 9,00

hummus di ceci con cruditè di verdure fresche *
euro 8,50

puccia (panino cotto a legna) con crema di cannellini, puntarelle e patè di olive taggiasche
euro 9,50

pizza con pomodorini e olive
euro 4,50

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre
bio

La caffetteria

caffè
euro 1,20

caffè decaffeinato solubile
euro 1,20

caffè americano
euro 2,00

cappuccino
euro 2,50

cappuccino vegan con latte di riso e nocciola
euro 3,00

latte macchiato
euro 3,00

cioccolata calda
euro 4,50 / con panna + 0,50

cioccolata calda vegan con latte di riso e nocciola
euro 5,00  / con panna + 0,50

cicoria/cicoria e ginseng/cereali tostati
euro 2,50

golden milk/chai latte
euro 3,00

bio

I tè e gli infusi

earl grey / oolong / assam / verde cinese
verde sencha / verde al gelsomino / pai mu tan
euro 4,50

zenzero e limone / menta e liquirizia / roiboos arancia frutti rossi
carcadè / camomilla / anice e finocchio
euro 4,50

bio

I dolci

torta farro, pere e cioccolata / torta di mandorle / torta di carote / torta al limone con panna montata
euro 5,50 

focaccia dolce con panna montata / pane, burro e marmellata
euro 4,00

croissant farcito al momento con marmellata o cioccolato e panna montata
euro 3,50

muffin al cioccolato gluten free con panna montata
euro 3,50 

I biscotti

cacao e granella di nocciole/arancia/baci di dama / grano khorasan e nocciola
euro 0,50

bio

I succhi di frutta

mela limpida / albicocca / pesca / pera / pomodoro
euro 4,00

mirtillo / ananas / mela e zenzero / limonata / limonata alla menta
euro 4,50

spremuta fresca di limone e succo uva bio
euro 5,00

bio

Yogi tea

330 ml

mate lemon / orange ginger / hibiscus mint / spearmint lemon
euro 4,50

bio

Bibite

gassosa / cola / chinotto / ginger / cedrata / aranciata bionda
euro 4,00

acqua Levico 500 cl
euro 2,00

English

Crouton with cheese

fresh ricotta and cherry tomatoes in oil

smoked burratina and puntarelle

Castelrosso and aubergines with balsamic vinegar

goat blue, onions with must and walnuts

pate of olives and aged cheese flakes

sweet crouton with ricotta, honey and walnuts

* made with wholemeal organic sourdough bread

euro 3,00

Crouton vegan

hummus and black olives

falafel chickpeas and spinach

coral lentil falafel

cherry tomatoes in oil and fresh spring onion

* made with wholemeal organic sourdough bread

euro 3,00

Cheeses

Ricotta cheese with sundried tomatoes *
euro 6,50 

Goat’s egg (goat’s cheese with saffron) in coloured salad nest *
euro 10,50 

Buffalo mozzarella with peeled tomatoes and oregan *
euro 9,50 

Smoked burratina with chicory puntarelle and black olives *
euro 10,50 

Puccia (wood-fired panino) aubergine, Castelrosso cheese and balsamic vinegar with salad
euro 10,50 

Local cheese tasting with honey or fig jam*
euro 15,00 

* with organic wholemeal sourdough bread

Vegan choises

organic falafel (red lentils and chick peas/spinach) with cabbage salad *
euro 9,00

chickpeas hummus with raw vegetables *
euro 8,50

puccia (wood-fired panino) with cannellini bean cream, chicory puntarelle and patè of taggiasche olives
euro 9,50

pizza with tomatoes and olives
euro 4,50

* with wholemeal organic sourdough bread
organic

Coffee bar

coffee
euro 1,20

decaffeinated coffee
euro 1,20

american coffee
euro 2,00

cappuccino
euro 2,50

vegan cappuccino with rice and hazelnut milk
euro 3,00

latte macchiato
euro 3,00

hot chocolate
euro 4,50 / with wipped cream + 0,50

vegan hot chocolate with rice and hazelnut milk
euro 4,50

chicory / chicory and ginseng / toasted cereals
euro 2,50

golden milk / chai latte
euro 3,00

bio

Tea and herbal tea

earl grey / oolong / assam / chinese green
sencha green / jasmine green / pai mu tan
euro 4,50

ginger and lemon / mint and liquorice / orange roiboos / red berries
carcadè / chamomile / anise and fennel
euro 4,50

organic

Cakes

spelt pear and chocolate chips cake / almond cake / carrot cake / lemon cake with wipped cream

euro 5,50 

sweat focacciawith wipped cream / bread, butter and jam
euro 4,00

croissant with jam or chocolate cream and whipped cream
euro 3,50

gluten free chocolate muffin with wipped cream
euro 3,50 

Cookies

cocoa and hazelnuts grain / orange / baci di dama / khorasan wheat and hazelnuts
euro 0,50

bio

Fruit juices

mela limpida / albicocca / pesca / pera / pomodoro
euro 4,00

mirtillo / ananas / mela e zenzero / limonata / limonata alla menta
euro 4,50

spremuta fresca di limone e succo uva bio
euro 5,00

bio

Yogi tea

330 ml

mate lemon / orange ginger / hibiscus mint / spearmint lemon
euro 4,50

bio

Soft drinks

gassosa / cola / chinotto / ginger / cedrata / orange
euro 4,00

acqua Levico 500 cl
euro 2,00

Français

Croûton au fromage

ricotta fraîche et tomates cerises à l’huile

burratine fumée et puntarelle

Castelrosso et aubergines au vinaigre balsamique

bleu de chèvre, oignons au moût et noix

pâté d’olives et flocons de fromage vieilli

croûton doux à la ricotta, au miel et aux noix

préparé avec du pain bio de grains entiers au levain

euro 3,00

Croûtons végétaliens

houmous et olives noires

falafel pois chiches et épinards

falafel aux lentilles corail

tomates cerises dans l’huile et oignon frais du printemps

préparé avec du pain bio de grains entiers au levain

euro 3,00

Les fromages

coeur de ricotta aux tomates semi-séchées *
euro 6,50 

Mozzarella de buffle avec tomates naturelles *
euro 9,50 

Burratina fumée avec puntarelle et olives noires *
euro 10,50 

Puccia (panino au feu de bois) aubergines, Castelrosso et vinaigre balsamique avec salade verde
euro 10,50 

Bleu de chèvre (fromage bleu) aux oignons moût et radicchio rouge*
euro 10,50 

Dégustation de fromages régionaux avec *
euro 15,00 

* avec du pain bio de grains entiers au levain

Les plats veg

Falafel bio aux lentilles corail et pois chiches et épinards, salade et chou *
euro 9,00

houmous de pois chiche avec crudité de légume *
euro 8,50

puccia (panino au feu de bois) crème de haricots cannellini, puntarelle et pâté d’olives taggiasche
euro 9,50

pizza aux tomates cerises et olives
euro 4,50

* avec du pain bio de grains entiers au levain
bio

La cafeteria

café
euro 1,20

café decaféiné soluble
euro 1,20

caffè americano
euro 2,00

cappuccino
euro 2,50

cappuccino vegan au lait de riz et noisette
euro 3,00

latte macchiato
euro 3,00

chocolat chaud
euro 4,50 / con panna + 0,50

chocolat chaud végétalien au lait de riz et aux noisettes
euro 5,00

boisson aux chicorée / chicorée et ginseng / céréales grilles
euro 2,50

golden milk/chai latte
euro 3,00

bio

Les thes et les infusion

earl grey / oolong / assam / vert chinois
verde sencha / vert au jasmin / pai mu tan
euro 4,50

gingembre et citron / menthe et réglisse / roiboos orange / fruits rouges
carcadè / camomile / anis et fenouil
euro 4,50

bio

Les gateaux

gateau d’épeautre à la poire et au chocolat / gateaux aux amandes / gateaux aux carottes / gateaux au citron avec crème fouettée
euro 5,50 

focaccia sucrée avec crème fouettée /pain beurre et confiture
euro 4,00

croissant semi-complet au graines mélangées avec de la confiture ou de la crème au chocolat avec crème fouettée
euro 3,50

muffin au chocolat sans gluten avec crème fouettée
euro 3,50 

Biscuits

cacao et grains de noisettes / orange / baci di dama / blé de Khorasan et noisettes
euro 0,50

bio

Les jus de fruits

jus de pomme clair / abricot / pèche / poir / tomate
euro 4,00

myrtille / ananas /pomme et gingembre / limonade / limonade à la menthe
euro 4,50

jus de citron frais et de raisin
euro 5,00

bio

Yogi tea

330 ml

mate lemon / orange ginger / hibiscus mint / spearmint lemon
euro 4,50

bio

Les boissons

gassosa / cola / chinotto / ginger / cedrata / aranciata bionda
euro 4,00

acqua Levico 500 cl
euro 2,00