Ricotta fresca e pomodorini confit *

Morlacco e melanzane con aceto balsamico *

Capra al fieno con carciofi sott’olio e zeste di limone *

Erborinato con cipolline al mosto *

crostino dolce con ricotta, miele e semi misti

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

4

selezione di 4 crostini formaggi

15

pesto di mandorle e rucola *

hummus di ceci e puntarelle sott’olio *

Patè olive taggiache e radicchio rosso *

crema di cannellini e pomodorini confit *

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

4

selezione di 4 crostini vegan

15

Cuore di ricotta fresca con pomodorini confit e insalatina*
10 

Mozzarella di bufala con insalata colorata e pomodorini confit*
12 

Burratina affumicata con puntarelle, olive leccine e insalatina*
12

Puccia (panino cotto a legna) Morlacco, melanzane sott’olio e aceto balsamico con insalata
12 

Insalata colorata con Capra in fieno, carciofini sott’olio e zeste di limone*
11 

Degustazione di formaggi tipici regionali con miele*
15

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

Bis di falafel (ceci e spinaci – lenticchie corallo) con insalata colorata *
11

Hummus di ceci con pinzimonio *
10

Puccia (panino cotto a legna) con crema di cannellini, pomodori freschi, carciofi sott’olio e insalata
11

Insalata con ceci e semi misti condita con pesto stagionale *
10

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

caffè   2

caffè con panna   3

caffè corretto     4

caffè decaffeinato solubile   2

caffè americano   3

macchiatone   2,5

cappuccino     3

cappuccino con latte di riso e nocciola  vegan   3,5

cioccolata calda 5     con panna 5,5

cioccolata calda vegan   5,5

latte macchiato    3,5

bevanda ai cereali     3

golden milk/chai latte.      4

earl grey / oolong / assam / verde cinese
verde sencha / verde al gelsomino / pai mu tan

tisana sullaluna (malva, melissa e liquirizia)

zenzero e limone / menta e liquirizia / roiboos arancia / frutti rossi / carcadè / camomilla / anice e finocchio
4,5

crostata di ricotta con uvetta e canditi *

torta di farro, pere e cioccolata * 

torta di mandorle *

 torta di carote e grano Russello senza lattosio*

torta di farro con crema al limone *

* con panna montata di montagna
5,5

focaccia dolce al profumo di agrumi bio  vegan
4,5

croissant semplice
2,5

croissant farcito al momento con marmellata o cioccolato e panna montata
3,5

muffin al cioccolato con panna montata bio gluten free
4,5 

selezione di 7 biscotti
(cacao e granella di nocciole – arancia – baci di dama – grano khorasan)
3,5

gelato di nocciola bio affogato al caffè con panna e granella croccante gluten free

gelato al caffè con biscotto, panna e granella croccante

gelato al lampone con frutta fresca, granella croccante e sciroppo d’agave vegan
6,5

mela limpida / albicocca / pesca / pera / pomodoro/

mirtillo / ananas / mela e zenzero / limonata
4,5

cola / chinotto / ginger / cedrata / tè alla pesca / tè al limone
4,5

acqua Levico 500 ml
2,5

fresh ricotta and confit tomatoes *

Morlacco and aubergines with balsamic vinegar *

Goat cheese in hay, artichokes in oil, and lemon zests *

Goat blue cheese with sweet and sour baby onions *

sweet crouton with ricotta, honey and mixed seeds

* made with wholemeal organic sourdough bread

4

Selection of 4 cheese croutons

15

almonds and rocket pesto *

chickpea hummus with chicory in oil *

Taggiasche olives paté with red radicchio *

Cannellini bean cream and confit tomatoes *

* made with wholemeal organic sourdough bread

4

Selection of 4 vegan croutons

15

Ricotta cheese with confit tomatoes and salad *
10

Buffalo mozzarella with rainbow salad and confit tomatoes *
12 

Smoked burratina with puntarelle (type of Italian chicory), Leccino olives and salad *
12 

Puccia (wood-fired panino) with Morlacco cheese, aubergines in oil, balsamic vinegar, and salad
12 

Rainbow salad (salad, carrots, radicchio) with Goat cheese in hay, artichokes in oil, and lemon zests *
11

Italian cheese tasting with honey*
15 

* with organic wholemeal sourdough bread

Bis of falafels (red lentils – chickpea and spinach) with Rainbow salad (salad, carrots, and radicchio) *
11

chickpea hummus with raw vegetables *
10

Puccia (wood-fired panino) with cannellini bean cream, puntarelle (Italian type of chicory), fresh tomatoes and artichokes in oil
11

Salad with chickpeas, mixed seeds, almond and rocket pesto*
10

* with wholemeal organic sourdough bread

coffee    2

coffee with wipped cream   3

decaffeinated coffee    2

American coffee     3

cappuccino   3

cappuccino with rice and hazelnut milk  vegan 3,5

hot chocolate 5   with wipped cream 5,5

hot chocolate vegan    5,5

latte macchiato     3,5

cereal drink    3

golden milk / chai latte 4

earl grey / oolong / assam / chinese green
sencha green / jasmine green / pai mu tan

ginger and lemon / mint and liquorice / orange roiboos / red berries
carcadè / chamomile / anise and fennel

sullaluna herbal infusion (lemon balm, mauve and licorice)

4,5

ricotta cheese cake *

spelt pear and chocolate chips cake *

almond cake *

carrot cake lactose-free *

spelt and lemon cream cake *

forest fruit tart with fresh fruit vegan

* all served with whipped cream
5,5

sweet focaccia with jam vegan
5,5

plain croissant
2,5

croissant with jam and whipped cream
3,5

chocolate muffin with whipped cream gluten free
4,5

selection of 7 cookies
(chocolate and hazelnut biscuits / orange / rice kisses / khorasan wheat slices and hazelnut  / tiramisu log with cocoa and coffee)
3,5

organic hazelnut ice-cream with coffee, double cream and crunchy grain
gluten free

coffee ice-cream with cookie, double cream and crunchy grain

raspberry ice-cream with fresh fruit, crunchy grain and  agave syrup vegan
6,5

Fruit Juices:

apple / apricot / peach / pear/ tomato/ blueberry

pineapple / apple and ginger / lemonade
4,5

cola / chinotto / ginger / cedrata / lemon tea /peach tea
4,5

acqua Levico 500 cl
2,5