Ricotta fresca e pomodorini confit *

Morlacco e melanzane con aceto balsamico *

Capra al fieno con carciofi sott’olio e zeste di limone *

Erborinato con cipolline al mosto *

crostino dolce con ricotta, miele e semi misti

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

4

selezione di 4 crostini formaggi

15

pesto di mandorle e rucola *

hummus di ceci e puntarelle sott’olio *

Patè olive taggiache e radicchio rosso *

crema di cannellini e pomodorini confit *

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

4

selezione di 4 crostini vegan

15

Cuore di ricotta fresca con pomodorini confit e insalatina*
10 

Mozzarella di bufala con insalata colorata e pomodorini confit*
12 

Burratina affumicata con puntarelle, olive leccine e insalatina*
12

Puccia (panino cotto a legna) Morlacco, melanzane sott’olio e aceto balsamico con insalata
13 

Insalata colorata con Capra in fieno, carciofini sott’olio e zeste di limone*
12 

Degustazione di formaggi tipici regionali con miele*
15

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

Bis di falafel (ceci e spinaci – lenticchie corallo) con insalata colorata *
12

Hummus di ceci con pinzimonio *
10

Puccia (panino cotto a legna) con crema di cannellini, pomodori freschi, carciofi sott’olio e insalata
13

Insalata con ceci e semi misti condita con pesto stagionale *
12

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

caffè   2

caffè con panna   3

caffè corretto     4

caffè decaffeinato solubile   2

caffè americano   3

macchiatone   2,5

cappuccino     3

cappuccino con latte di riso e nocciola  vegan   3,5

cioccolata calda 5     con panna 5,5

cioccolata calda vegan   5,5

latte macchiato    3,5

bevanda ai cereali     3

golden milk/chai latte.      4

earl grey / oolong / assam / verde cinese
verde sencha / verde al gelsomino / pai mu tan

tisana sullaluna (malva, melissa e liquirizia)

zenzero e limone / menta e liquirizia / roiboos arancia / frutti rossi / carcadè / camomilla / anice e finocchio
4,5

torta di farro, pere e cioccolata * 

torta di mandorle *

 torta di carote e grano Russello senza lattosio*

torta di farro con crema al limone *

* con panna montata di montagna
5,5

croissant semplice
2,5

croissant farcito al momento con marmellata o cioccolato e panna montata
3,5

muffin al cioccolato con panna montata bio gluten free
4,5 

selezione di 7 biscotti
(cacao e granella di nocciole – arancia – baci di dama – grano khorasan)
3,5

gelato di nocciola bio affogato al caffè con panna e granella croccante gluten free

gelato al caffè con biscotto, panna e granella croccante

gelato al lampone con frutta fresca, granella croccante e sciroppo d’agave vegan
6,5

mela limpida / albicocca / pesca / pera / pomodoro/

mirtillo / ananas / mela e zenzero / limonata
4,5

cola / chinotto / ginger / cedrata / tè alla pesca / tè al limone
4,5

acqua Levico 500 ml
2,5

fresh ricotta and confit tomatoes *

Morlacco and aubergines with balsamic vinegar *

Goat cheese in hay, artichokes in oil, and lemon zests *

Goat blue cheese with sweet and sour baby onions *

sweet crouton with ricotta, honey and mixed seeds

* made with wholemeal organic sourdough bread

4

Selection of 4 cheese croutons

15

almonds and rocket pesto *

chickpea hummus with chicory in oil *

Taggiasche olives paté with red radicchio *

Cannellini bean cream and confit tomatoes *

* made with wholemeal organic sourdough bread

4

Selection of 4 vegan croutons

15

Ricotta cheese with confit tomatoes and salad *
10

Buffalo mozzarella with rainbow salad and confit tomatoes *
12 

Smoked burratina with puntarelle (type of Italian chicory), Leccino olives and salad *
12 

Puccia (wood-fired panino) with Morlacco cheese, aubergines in oil, balsamic vinegar, and salad
13

Rainbow salad (salad, carrots, radicchio) with Goat cheese in hay, artichokes in oil, and lemon zests *
12

Italian cheese tasting with honey*
15 

* with organic wholemeal sourdough bread

Bis of falafels (red lentils – chickpea and spinach) with Rainbow salad (salad, carrots, and radicchio) *
12

chickpea hummus with raw vegetables *
10

Puccia (wood-fired panino) with cannellini bean cream, puntarelle (Italian type of chicory), fresh tomatoes and artichokes in oil
13

Salad with chickpeas, mixed seeds, almond and rocket pesto*
12

* with wholemeal organic sourdough bread

coffee    2

coffee with wipped cream   3

decaffeinated coffee    2

American coffee     3

cappuccino   3

cappuccino with rice and hazelnut milk  vegan 3,5

hot chocolate 5   with wipped cream 5,5

hot chocolate vegan    5,5

latte macchiato     3,5

cereal drink    3

golden milk / chai latte 4

earl grey / oolong / assam / chinese green
sencha green / jasmine green / pai mu tan

ginger and lemon / mint and liquorice / orange roiboos / red berries
carcadè / chamomile / anise and fennel

sullaluna herbal infusion (lemon balm, mauve and licorice)

4,5

spelt pear and chocolate chips cake *

almond cake *

carrot cake lactose-free *

spelt and lemon cream cake *

forest fruit tart with fresh fruit vegan

* all served with whipped cream
5,5

plain croissant
2,5

croissant with jam and whipped cream
3,5

chocolate muffin with whipped cream gluten free
4,5

selection of 7 cookies
(chocolate and hazelnut biscuits / orange / rice kisses / khorasan wheat slices and hazelnut  / tiramisu log with cocoa and coffee)
3,5

organic hazelnut ice-cream with coffee, double cream and crunchy grain
gluten free

coffee ice-cream with cookie, double cream and crunchy grain

raspberry ice-cream with fresh fruit, crunchy grain and  agave syrup vegan
6,5

Fruit Juices:

apple / apricot / peach / pear/ tomato/ blueberry

pineapple / apple and ginger / lemonade
4,5

cola / chinotto / ginger / cedrata / lemon tea /peach tea
4,5

acqua Levico 500 cl
2,5