Italiano

crostini con formaggi

Ricotta fresca e pomodorini confit

Morlacco e melanzane con aceto balsamico

Feta DOP con carciofi sott’olio e zeste di limone

Capra al fieno con cipolline al mosto

 

crostino dolce con ricotta, miele e semi misti

pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

3,5

selezione di 4 crostini formaggi

13

crostini vegan

pesto stagionale con mandorle

hummus di ceci e melanzane sott’olio

Patè olive taggiache e fave al naturale

crema di cannellini e pomodorini confit

pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

3,5

selezione di 4 crostini vegan

13

piatti con formaggi

Cuore di ricotta fresca con pomodorini confit e insalatina*
8,5 

Mozzarella di bufala con pomodori freschi e origano*
10,5 

Burratina affumicata con puntarelle e olive leccine e insalatina*
11,5 

Puccia (panino cotto a legna) Morlacco, melanzane sott’olio e aceto balsamico con insalata
11,5 

Insalata colorata con Feta DOP, carciofini sott’olio e zeste di limone*
10,5 

Degustazione di formaggi tipici regionali con miele*
15

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre

piatti vegan

Bis di falafel (ceci e spinaci – lenticchie corallo) con insalata colorata *
10,5

Hummus di ceci con pinzimonio *
9,5

Puccia (panino cotto a legna) con crema di cannellini, pomodori freschi, carciofi sott’olio e insalata
10,5

Insalata con cannellini e semi misti condita con pesto stagionale
9,5

* pane bio integrale a lievitazione naturale da pasta madre
bio

caffetteria

caffè   2

caffè decaffeinato solubile   2

caffè americano   3

cappuccino     3

cappuccino vegan con latte di riso e nocciola       3,5

latte macchiato         3,5

bevanda ai cereali     3

golden milk/chai latte.      4

bio

tè e infusi

earl grey / oolong / assam / verde cinese
verde sencha / verde al gelsomino / pai mu tan

tisana sullaluna (verbena, melissa e liquirizia)

zenzero e limone / menta e liquirizia / roiboos arancia / frutti rossi / carcadè / camomilla / anice e finocchio
4,5

bio

dolci

torta farro, pere e cioccolata 

torta di mandorle

 torta di carote

torta al limone

torta sacher

plumcake

cuore di grano saraceno gluten free

con panna montata di montagna     

5,5

plumcake limone o banane e gocce di cioccolato con frutta fresca, granella di nocciole  e sciroppo d’agave
5,5

croissant semplice
croissant farcito al momento con marmellata o cioccolato e panna montata
3,5

muffin al cioccolato con panna montata gluten free
4,5 

selezione di 7 biscotti
(cacao e granella di nocciole – arancia – baci di dama – grano khorasan)
3,5

al cucchiaio

 

gelato di nocciola affogato al caffé, granella di nocciola e panna
gelato al caffé con biscotto, granella di nocciola e panna
gelato vegan al lampone con frutta fresca, granella di nocciole e sciroppo d’agave
6,5

bio

succhi di frutta

mela limpida / albicocca / pesca / pera / pomodoro/ mirtillo / ananas / mela e zenzero / limonata / limonata alla menta
4,5

bio

yogi tea

330 ml

mate lemon / orange ginger / hibiscus mint / spearmint lemon
4,5

bio

bevande futuriste

cola / chinotto / ginger / cedrata
4,5

acqua Levico 500 ml
2,5

English

Croutons with cheese

fresh ricotta and confit tomatoes

Morlacco and aubergines with balsamic vinegar

Feta PDO, artichokes in oil, and lemon zests

Goat cheese in hay with sweet and sour baby onions

 

sweet crouton with ricotta, honey and mixed seeds

* made with wholemeal organic sourdough bread

3,5

Selection of 4 cheese croutons

13

Vegan Croutons

seasonal pesto with almonds

chickpea hummus and aubergines in oil

Taggiasche olives paté and broad beans

Cannellini bean cream and confit tomatoes

* made with wholemeal organic sourdough bread

3,5

Selection of 4 vegan croutons

13

Our Plates with Cheese

Ricotta cheese with confit tomatoes and salad
8,5

Buffalo mozzarella with fresh tomatoes and oregano
10,5 

Smoked burratina with puntarelle (type of Italian chicory), Leccino olives and salad *
11,5 

Puccia (wood-fired panino) with Morlacco cheese, aubergines in oil, balsamic vinegar, and salad
11,5 

Rainbow salad (salad, carrots, radicchio) with PDO Feta cheese, artichokes in oil, and lemon zests
10,5

Italian cheese tasting with honey*
15 

* with organic wholemeal sourdough bread

Our Vegan Plates

Bis of falafels (red lentils – chickpea and spinach) with Rainbow salad (salad, carrots, and radicchio) *
10,5

chickpea hummus with raw vegetables *
9,5

Puccia (wood-fired panino) with cannellini bean cream, puntarelle (Italian type of chicory), fresh tomatoes and artichokes in oil
10,5

Salad with cannellini beans, mixed seeds, seasonal pesto*
9,5

* with wholemeal organic sourdough bread
organic

Coffee bar

coffee    2

decaffeinated coffee    2

American coffee     3

cappuccino   3

vegan cappuccino with rice and hazelnut milk    3,5

latte macchiato     3,5

cereal drink    3

golden milk / chai latte 4

bio

Teas and herbal teas

earl grey / oolong / assam / chinese green
sencha green / jasmine green / pai mu tan

ginger and lemon / mint and liquorice / orange roiboos / red berries
carcadè / chamomile / anise and fennel

sullaluna herbal infusion (lemon balm, verbena, and licorice)

4,5

Dessert

Organic CAKES
spelt pear and chocolate chips cake
almond cake
carrot cake
lemon cake
all served with whipped cream
5,5

vegan teacake with fresh fruit and Agave syrup
5,5

plain croissant
2,5

croissant with jam and whipped cream
3,5

gluten free chocolate muffin with whipped cream
3,5

selection of 7 cookies
(chocolate and hazelnut biscuits / orange / rice kisses / khorasan wheat slices and hazelnut  / tiramisu log with cocoa and coffee)
3,5

 

ICE-CREAM 

hazelnut affogato with coffee and whipped cream

vegan raspberry ice-cream with fresh fruit

coffee ice-cream with whipped cream and cookie

6,5

bio

Cold drinks

Fruit Juices:
apple / apricot / peach / pear/ tomato/ blueberry / pineapple / apple and ginger / lemonade/ mint lemonade
4,5

Yogi Ice-Tea 330 ml
mate lemon / orange ginger / hibiscus mint / spearmint lemon
4,5

Futurist Cold Drinks
cola / chinotto / ginger / cedrata / lemon tea /peach tea
4,5

acqua Levico 500 ml
2,5

bio

Soft drinks

cola / chinotto / ginger / cedrata / lemon tea /peach tea
4,5

acqua Levico 500 cl
2,5

Français

Croûton au fromage

ricotta fraîche et tomates cerises à l’huile

burratine fumée et puntarelle

Castelrosso et aubergines au vinaigre balsamique

bleu de chèvre, oignons au moût et noix

pâté d’olives et flocons de fromage vieilli

croûton doux à la ricotta, au miel et aux noix

préparé avec du pain bio de grains entiers au levain

euro 3,50

Croûtons végétaliens

 pesto aux roquette sauvage et amandes

houmous et olives noires

falafel pois chiches et épinards

falafel aux lentilles corail

tomates cerises dans l’huile et oignon frais du printemps

préparé avec du pain bio de grains entiers au levain

euro 3,00

Les fromages

coeur de ricotta aux tomates confites *
euro 6,50 

Mozzarella de buffle avec tomates jaunes naturelles et confites *
euro 9,50 

Burratina fumée avec puntarelle et olives noires *
euro 10,50 

Puccia (panino au feu de bois) aubergines, Castelrosso et vinaigre balsamique avec salade verde
euro 10,50 

Bleu de chèvre (fromage bleu) aux oignons moût et radicchio rouge*
euro 10,50 

Dégustation de fromages régionaux avec *
euro 15,00 

* avec du pain bio de grains entiers au levain

Les plats veg

Falafel bio aux lentilles corail et pois chiches et épinards, salade composée *
euro 9,00

houmous de pois chiche avec crudité de légume *
euro 8,50

puccia (panino au feu de bois) crème de haricots cannellini, puntarelle et pâté d’olives taggiasche
euro 9,50

* avec du pain bio de grains entiers au levain
bio

La cafeteria

café
euro 1,20

café decaféiné soluble
euro 1,20

caffè americano
euro 2,00

cappuccino
euro 2,50

cappuccino vegan au lait de riz et noisette
euro 3,00

latte macchiato
euro 3,00

chocolat chaud
euro 4,50 / con panna + 0,50

chocolat chaud végétalien au lait de riz et aux noisettes
euro 5,00

boisson aux chicorée / chicorée et ginseng / céréales grilles
euro 2,50

golden milk/chai latte
euro 3,00

bio

Les thes et les infusion

earl grey / oolong / assam / vert chinois
verde sencha / vert au jasmin / pai mu tan
euro 4,50

gingembre et citron / menthe et réglisse / roiboos orange / fruits rouges
carcadè / camomile / anis et fenouil
euro 4,50

bio

Les gateaux

gateau d’épeautre à la poire et au chocolat / gateaux aux amandes / gateaux aux carottes / gateaux au citron avec crème fouettée
euro 5,50

petit vegan gâteau avec des bananes et des gouttes de chocolat ou d’orange
euro 4,50

focaccia sucrée avec crème fouettée /pain beurre et confiture
euro 4,00

croissant semi-complet au graines mélangées avec de la confiture ou de la crème au chocolat avec crème fouettée
euro 3,50

muffin au chocolat sans gluten avec crème fouettée
euro 3,50 

Biscuits

biscuits chocolat et noisettes / orange / bisous de riz / tranches de blé khorasan et noisettes  / bûche tiramisu au cacao et café

euro 0,50

bio

Les jus de fruits

jus de pomme clair / abricot / pèche / poir / tomate
euro 4,00

myrtille / ananas /pomme et gingembre / limonade / limonade à la menthe
euro 4,50

jus de citron frais et de raisin
euro 5,00

bio

Yogi tea

330 ml

mate lemon / orange ginger / hibiscus mint / spearmint lemon
euro 4,50

bio

Les boissons

cola / chinotto / ginger / cèdre / thé au citron / thé à la pêche
euro 4,00

acqua Levico 500 cl
euro 2,50